Le flétan blanc, également connu sous le nom de flétan du Groenland, a une chair ferme mais une texture fine. Le goût du flétan est souvent décrit comme subtil et beurré.
Race ou gibierSauvage
Débit de températureFrais
Feuille de traitementAvec peau
Conseil de conservation après ouvertureNa opening verpakking product gekoeld bewaren
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation4 ºC
Conseil de préparationMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
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