Filet D'Espadon Sans Peau Découpé

Race ou gibierSauvage

Débit de températureFrais

Feuille de traitementSans peau

Conseil de conservation après ouvertureGekoeld bewaren. 0­°C. tot 4°C. Niet consumeren na uiterste houdbaarheid.

Température minimale de conservation0 ºC

Température maximale de conservation4 ºC

Conseil de préparationMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C

Zone de captureHet westelijke deel van de Indische Ocea

Nom latinXiphias gladius

Energie (kJ)506

Energie (Kcal)121

Protéines (gramme)19,8

Glucides (gramme)0

- dont sucre (gramme)0

Graisse (gramme)4,01

- dont saturé (gramme)1,097

Sel (gramme)0,22

PoissonAvec