Zwaardvisfilet zonder vel, uitsnij

Kweek of wildWild

TemperatuurstroomVers

Bewerking velZonder vel

Bewaaradvies na openenGekoeld bewaren. 0­°C. tot 4°C. Niet consumeren na uiterste houdbaarheid.

Minimale bewaartemperatuur0 ºC

Maximale bewaartemperatuur4 ºC

BereidingsadviesMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C

VangstgebiedHet westelijke deel van de Indische Ocea

Latijnse naamXiphias gladius

Energie (kJ)506

Energie (Kcal)121

Eiwitten (gram)19,8

Koolhydraten (gram)0

- waarvan suiker (gram)0

Vet (gram)4,01

- waarvan verzadigd (gram)1,097

Zout (gram)0,22

VisMet

IngrediëntenZwaardvis (Xiphias gladius) (VIS)