Ce type de crevettes provient principalement de l'aquaculture et vit, comme son nom l'indique, en eau douce. Pour des raisons de transport, ces crevettes sont commercialisées en Europe uniquement sans tête. Très appréciées pour leur taille et leur chair savoureuse et juteuse. Pour ces crevettes sans tête, le dos est incisé afin qu'elles soient faciles à décortiquer après la cuisson. Ces grosses crevettes se présentent en 6 - 8 pièces par livre anglaise (454 grammes).
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