Cigno a une croûte de moisissure naturelle gris-blanc, mais l'extérieur rugueux cache un cœur tendre. Littéralement, car le fromage crémeux sous cette croûte grise est clair de couleur, avec peu de trous. Le fromage a un goût délicieux et raffiné et un parfum qui tend vers la jute et les caves humides.
PaysPays-Bas
Température minimale de conservation1 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Taux de matière grasse résidu sec48,00
Apparence FromageFabriqué à partir de lait pasteurisé
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