Le Chimay au fromage à la bière est un délice qui offre à chaque fois une expérience gustative unique. Ce fromage exceptionnel est le résultat du savoir-faire séculaire des fromagers et brasseurs de l'abbaye, vous offrant à chaque portion une explosion de saveurs. Dès le début du processus de production, notre bière Chimay Bleue, le fleuron de la brasserie, est directement incorporée dans le lait pour donner au fromage ses arômes subtils. Au nez, vous découvrirez l'arôme de la levure de bière, isolée en 1948 par le Père Théodore et qui sert encore de base aux bières trappistes de Chimay. Sa personnalité incomparable, son goût intense et sa texture crémeuse captiveront les papilles des vrais connaisseurs.
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