Bleu des Causses provient de la même région que le célèbre Roquefort. La grande différence réside dans le type de lait. Le Roquefort est fabriqué à partir de lait de brebis et le Bleu des Causses à partir de lait de vache. L'affinage se fait dans des grottes naturelles en calcaire sur les Causses - plateau calcaire. Plein et épicé en goût.
PaysFrance
Température minimale de conservation1 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Taux de matière grasse résidu sec53,00
Apparence FromageFabriqué à partir de lait pasteurisé
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