Nommée d'après la princesse Mafalda de Savoie, mais cette pâte est également connue sous le nom de Mafalda ou Rignette. Des pâtes longues, larges et plates avec des bords ondulés, idéales pour les pâtes avec des sauces plus riches.
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationBereiding: koken in voldoende, gezouten, water gedurende 2 à 3 minuten.
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