La mission de Desemenzo est de redonner du respect au pain. Chaque pain de Desemenzo commence avec leur propre levain; un mélange de farine et d'eau. La fermentation de ce mélange produit de l'acide lactique et de l'acide acétique. Cela permet une levée naturelle du pain. En raison du long temps de levée, les vitamines et les minéraux sont mieux absorbés, ce qui donne un pain nourrissant avec beaucoup d'arôme et de goût. Chaque levain est finalement travaillé à la main. Ce mode artisanal de fabrication du pain se ressent dans le goût. Essayez ce pain au levain luxueux avec du fromage affiné, un piment fort et des oignons caramélisés. Ce pain ne nécessite aucun ajout supplémentaire et est un complément à un plateau de snacks, une entrée ou avec de la soupe.
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