L’alimentation « low carb, high fat » connaît une grande popularité dans les pays scandinaves et s’y est imposée comme un mode de vie sain. Dans ce livre, Jane Faerber, célèbre blogueuse culinaire et référence en matière de LCHF au Danemark, explique clairement comment fonctionne cette méthode et pourquoi les graisses sont loin d’être mauvaises. Grâce aux recettes fantastiques de ce livre, vous pouvez vous lancer immédiatement ! Découvrez les versions LCHF de la pizza, des burgers et de la quiche, mais aussi des plats originaux comme le filet de poulet à la sauce crémeuse aux cacahuètes ou le saumon recouvert de feta. Pour le dessert, essayez les brownies sains aux noix du Brésil ou la panna cotta à la gelée de mangue.
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