Copy Pastry est un livre unique du chef pâtissier Jurgen Koens. Ses recettes sont audacieuses, originales, visuellement attrayantes et délicieuses ! Le livre regorge de desserts aux textures variées et aux expériences gustatives multiples. Pensez, par exemple, à des glaces rafraîchissantes et surprenantes ainsi qu’à des friandises en bouchées. Des créations chocolatées étonnantes, telles que mandarine-cardamome et rhubarbe-poivron, de délicieuses tartes et des viennoiseries salées et sucrées sont bien sûr également au rendez-vous.
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