Dans Verrot Gezond, Christian Weij propose, en plus d’une explication claire sur le fonctionnement des bactéries dans notre corps, un grand nombre de recettes pour différents types de produits fermentés. Des légumes & herbes, fruits, noix, graines, légumineuses, céréales, produits laitiers jusqu’à la viande et au poisson. En consommant quotidiennement différents types de produits fermentés et en choisissant des aliments qui stimulent vos propres bactéries intestinales, nous pouvons aider la nature et améliorer notre santé. Christian vous montre que si vous appliquez cette technique classique de manière innovante et raffinée, les possibilités sont infinies !
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