Sergio donne dans son livre New Italian aux plats classiques italiens une note très unique et pleine de caractère avec des ingrédients typiques qui portent le goût. Il appelle lui-même ce style New Italian. Le livre suit la structure d'un menu italien : Aperitivo, Antipasto, Primo, Secondo, Contorno et Dolce. Stupendo ! Relié avec 304 pages.
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