Depuis la parution de Verrot Lekker en 2015, la fermentation a pris de l'ampleur aux Pays-Bas et plus de 20 000 exemplaires de ce livre ont atteint des passionnés de fermentation. Il est donc temps pour une édition révisée avec deux chapitres entièrement nouveaux. Un chapitre sur les techniques de fermentation de base et le chapitre spectaculaire Verrot Spannend avec 26 recettes spéciales pour le fermentateur avancé. Verrot Lekker est un livre de cuisine et d'activités pratique avec de nombreuses recettes. Différents produits y sont traités : non seulement les légumes et les fruits, mais aussi les produits laitiers, la viande, le poisson, les noix, les graines et les céréales. Christian Weij explique ses règles de base et vous introduit dans le monde de la fermentation.
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