Le Mycook d'Espressions a été développé avec et pour les chefs. La température, le temps et la vitesse peuvent être réglés facilement et précisément, le moteur est particulièrement puissant, les applications sont presque illimitées et les résultats sont impressionnants. Cela fait de ce thermomixeur un incontournable polyvalent dans la cuisine professionnelle, combinant de nombreux appareils et outils de cuisine. Ce thermomixeur fonctionne comme un robot culinaire, un mixeur, un moulin, une machine à pâte, une plaque à induction et une casserole (à vapeur). La machine peut, entre autres, émulsionner, battre, mélanger, moudre, pétrir, chauffer, cuire à la vapeur, cuire et faire sauter. Parfait pour les tâches chronophages, car il n'est pas nécessaire de rester constamment à côté de l'appareil.
Le Mycook est équipé d'un chauffage par induction réglable avec précision jusqu'à 120 °C, permettant de préparer des sauces chaudes, des ragoûts, des soupes, des plats de pâtes et de riz. Avec l'accessoire vapeur optionnel, les légumes et le poisson peuvent être cuits à la vapeur simultanément, tandis que les pommes de terre ou le riz sont cuits.
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