Le fumoir Bradley est une armoire à fumée unique, dans laquelle des bisquettes aromatisantes sont brûlées sans faire fluctuer la température. Cela empêche les gaz, acides et résines d’influencer la saveur des aliments. Le fumoir Bradley permet d’obtenir des aliments au goût pur, sans arrière-goût. Alors que d’autres fumoirs nécessitent une surveillance constante, le fumoir Bradley produit automatiquement une fumée froide propre pendant plus de 9 heures sans intervention.
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