Big Peat est un whisky Islay Blended Malt avec un caractère robuste et des notes sucrées. Ce whisky combine une sélection de malts fortement tourbés, salés et cendrés de l'île magique de whisky Islay. Il commence frais et salé, mais évolue vers un malt sucré séché à la tourbe. Le goût est malté avec du chêne et une odeur de cheminée hivernale, suivi de réglisse salée et d'une finale longue, persistante et fumée.