Big Peat is een Islay Blended Malt Whisky met een stevig karakter en zoete tonen. Deze whisky combineert een selectie van zware rokerige, ziltige en asachtige malts van het magische whisky-eiland Islay. Hij begint fris en zout, maar ontwikkelt zich naar een op turf gedroogde zoete mout. De smaak is moutig met eikenhout en winterse schoorsteenrook, gevolgd door zoute drop en een lange, aanhoudende en rokerige afdronk.