Jim Beam Double Oak est, comme tout bourbon, vieilli dans un fût brûlé. Après ce processus de maturation, le bourbon a continué à mûrir dans un autre fût de chêne brûlé. Les deux fûts brûlés créent un bourbon unique avec un goût de chêne distinctif, enrichi d'arômes de céréales, de fruits et de bois fumant avec des notes sucrées. Le bois brûlé se reflète dans les arômes avec des notes de caramel et de vanille.
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