Cazcabel Tequila Coffee Liqueur est une liqueur de miel élaborée avec de la Tequila Blanco. Grâce à la base fraîche et terreuse de la Blanco, Cazcabel Coffee est assemblé avec des grains de café Arabica de luxe provenant de la région côtière de Soconusco au Mexique. La saveur riche et sucrée du café fraîchement torréfié, des notes de chocolat, de vanille et d’agave.
Tout a commencé avec un guérisseur dans les montagnes de Jalisco, connu sous le nom de Don Cazcabel. Ses tequilas utilisent uniquement les meilleurs ingrédients naturels que la région a à offrir. Notamment l’agave bleu produit localement, qui pousse pendant sept ans avant d’être récolté. Mais aussi des noix de coco de Jalisco (juteuses, sucrées et tropicales, qui se marient avec les notes sèches, terreuses et une touche d’agrumes de Cazcabel Blanco) et du café (qui apporte une note grillée et sucrée de café à la tequila). Une fois l’agave récolté, des autoclaves sont utilisés pour cuire les piñas à la vapeur. Après dix jours de fermentation en cuves d’acier, Cazcabel est distillé et filtré à froid pour éliminer toute impureté. La combinaison de ces procédés confère à Cazcabel une saveur ronde, douce et équilibrée.
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