Gin Mare est un gin espagnol au goût particulièrement raffiné, qui procure une véritable sensation d’évasion. La chapelle où Gin Mare est aujourd’hui distillé se trouvait autrefois sur une plage paisible de Vilanova i la Geltrú, où les marins venaient prier pour une traversée en toute sécurité. Lorsque le tourisme en provenance de Barcelone s’est développé au début des années 1800, la chapelle a dû être démolie. Les prêtres ont alors décidé de la reconstruire plus loin dans les montagnes. Pierre par pierre, la chapelle a été démontée puis reconstruite à l’identique. Vers 1950, la famille Giró Ribot a acquis la chapelle et, depuis 2007, y distille son précieux Gin Mare. Chaque ingrédient botanique est distillé séparément. Gin Mare est un véritable gin méditerranéen. En effet, ses botaniques proviennent tous de pays bordant la Méditerranée. Les olives Arbequina, les baies de genièvre et les agrumes viennent d’Espagne, le romarin et la coriandre de Grèce, le thym de Turquie et le basilic d’Italie. Grâce à ces botaniques, vous êtes plongé dans une ambiance méditerranéenne.
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