Brandy Solera, Brandy de Jerez, élaboré à partir de vins spécialement sélectionnés pour une distillation en colonne (distillation continue). Il en résulte un distillat de la plus haute qualité, soigneusement vieilli dans des fûts de chêne de 500 litres préalablement assaisonnés avec les meilleurs sherrys de Jerez, selon le système traditionnel de vieillissement dynamique Soleras et Criaderas. Les sublimes combinaisons issues des fûts de sherry pendant le vieillissement font de Fundador Solera Sherry Cask une brandy exceptionnelle par son style, son harmonie et son élégance. Nez très complexe, pur et équilibré, avec des notes de bois noble et des touches de vinosité caractéristiques du bois ayant contenu du sherry. Bouche harmonieuse et douce, riche, puissante, ample et vineuse. Finale persistante et agréable. À déguster avec des fruits à coque, des desserts au chocolat, des pâtisseries et des plats épicés.
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