16.1 est élaboré à partir de 100 % d’orge écossaise Concerto, maltée à 101,4 ppm et vieillie 5 ans en fût, avec un degré d’alcool de 59,3 %. Ce liquide élégant mûrit dans des fûts de bourbon de premier remplissage, offrant une tourbe intense avec une délicatesse surprenante. Caramel salé, melon miel et abricot évoluent vers le chocolat et la noix de coco, accompagnés d’une douce vague de minéralité terreuse et d’une fumée persistante.
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