Le Brut Rosé Non-vintage est élaboré à partir de plusieurs années de récolte. Le style spécifique et la couleur sont obtenus par l'ajout de 8% de vin rouge tranquille issu de vieilles vignes de la région d'Ay et d'un autre vignoble appelé Meurtet. Le vin rouge est produit par le maître de chai de Deutz. Après 3 ans sur lies, les arômes sont doux et harmonieux, ce qui conduit à des parfums subtils et un mélange intéressant de douceur et de fraîcheur en bouche.
Belles variations de couleur avec des tons rosés intenses et une fine effervescence. Le nez est frais et direct avec des arômes rappelant les cerises, les mûres, les grenades et les baies rouges. Le goût suit parfaitement le nez avec des fraises fraîches et des framboises en finale. Délicieux en apéritif. Excellent en combinaison avec du saumon, du carpaccio, du canard, des côtelettes d'agneau rôties et des fromages crémeux frais.
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