Une sélection exclusive de seulement 7 Grands Crus. Un vin complexe qui accompagne parfaitement des plats principaux délicats tels que le risotto à la truffe ou le filet de porc sauce crémeuse. Également un excellent accompagnement pour les fromages. Vieilli au minimum 9 ans dans les caves de craie, à 30 mètres sous terre du Domaine Pommery.
Œil : belle couleur jaune pâle avec une effervescence délicieuse et des bulles fines.
Nez : arômes délicats d’herbes et de fruits blancs, entourés d’agrumes et de citron mûr.
Bouche : notes de miel d’acacia, de prune et d’orange sanguine. Minéralité et complexité dues à un long vieillissement sur lies.
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