Assemblage méticuleux de chardonnay et pinot noir
provenant exclusivement de grands et premiers crus.
Du vin rouge de Cumières, un village classé premier cru,
est ajouté apportant ainsi des arômes de fruits rouges très
plaisants tout en respectant l’élégance et la générosité de
la cuvée Diamant.
Notes de dégustation
Œil : Une robe d’un rose saumoné soutenu, légèrement
ambré avec une effervescence fine et pérenne, accompagnée
d’un beau cordon de mousse.
Nez : Le nez laisse apparaître des arômes de fruits rouges
tels que des fraises des bois et des mûres sauvages.
Palais : La bouche confirme les arômes de fruits rouges
avec une évolution sur le coulis. Final frais avec une belle
longueur.
Harmonies de dégustation
Le Diamant Rosé s’appréciera lors de l’apéritif mais
aussi au cours d’un repas sur une viande rouge.
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