Une cuvée exceptionnelle, véritable expression d’un terroir d’exception – Issue des clos historiques (vignobles ceints de murs) au cœur de Reims, cette cuvée 100% Chardonnay puise son essence dans un terroir remarquable, où histoire et nature s’entremêlent. Protégés par de hauts murs, ces clos bénéficient d’un microclimat unique et plus chaud, permettant une maturation optimale des raisins. Le sol riche en craie, matériau naturel des crayères gallo-romaines qu’il surplombe, offre une résonance minérale qui s’exprime à chaque gorgée. Chaque pied de vigne, issu de la sélection massale historique Pompadour, est cultivé avec un soin méticuleux. Chaque intervention vise à préserver l’équilibre naturel de la vigne et à sublimer la pure expression du Chardonnay. Cette dévotion sans relâche, alliée à un savoir-faire historique, donne naissance à une cuvée d’exception, reflet d’un lieu unique et d’une passion infinie pour l’excellence. Le grès, un matériau noble pour exprimer le terroir
Présent dès l’assemblage, une partie du jus du Clos est vinifiée en grès, un matériau qui respecte le terroir et le révèle différemment grâce à sa porosité naturelle.
Une dégustation placée sous le signe de la finesse et de l’élégance
Au nez, la cuvée allie raffinement et générosité, dévoilant un bouquet miellé et vanillé, rehaussé de notes fruitées de prunes vertes et de mandarine. Après quelques instants, des nuances de verveine, de fleur d’oranger et de bergamote viennent enrichir l’ensemble. En bouche, une pureté, ma
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