Een uitzonderlijke cuvée, een ware uitdrukking van een onderscheidend terroir - Afkomstig uit
de historische clos (ommuurde wijngaarden) in het hart van Reims, haalt deze 100% Chardonnay
cuvée zijn essentie uit een uitzonderlijk terroir, waar geschiedenis en natuur met elkaar verweven zijn.
Beschermd door hoge muren profiteren deze clos van een uniek, warmer microklimaat, waardoor
de druiven optimaal kunnen rijpen. De kalkrijke bodem, het natuurlijke materiaal van de Gallo-Romeinse
crayères (kalkgroeven) waar het op uitkijkt, biedt een minerale resonantie die tot uiting komt in elke
slok. Elke wijnstok, een product van de historische Pompadour massale selectie, wordt met
nauwgezette zorg geteeld. Elke ingreep is bedoeld om het natuurlijke evenwicht van de wijnstok te behouden
en de pure expressie van Chardonnay te sublimeren. Deze niet-aflatende toewijding,
gecombineerd met historische savoir-faire, leidt tot een vooraanstaande cuvée, een weerspiegeling van een unieke plek en een oneindige passie voor uitmuntendheid. Zandsteen, een edel materiaal om het terroir tot uitdrukking te brengen
Van meet af aan aanwezig in de blend, wordt een deel van het sap van de Clos gevinifieerd in zandsteen, een materiaal dat het terroir respecteert en het op een andere manier onthult dankzij zijn natuurlijke
porositeit.
Een proeverij in het teken van finesse en elegantie
In de neus combineert de cuvée verfijning en generositeit, en onthult een honingachtig, vanilleachtig bouquet, versterkt door fruitige tonen van groene pruimen en mandarijn. Na enkele ogenblikken verrijken nuances van
verbena, oranjebloesem en bergamot het geheel. In de mond een zuivere, mijn
Vertaald met DeepL.com (gratis versie)
Nederlands
Deutsch
English
Français