Négrette est l'un des meilleurs cépages du sud-ouest pour la production de vins rosés. Ce cépage indigène est principalement cultivé au nord de Toulouse. Sa couleur pâle et délicate, son style très fruité et expressif combiné à un caractère rafraîchissant caractéristique font de ce rosé un vin multifonctionnel et festif. Une couleur délicate et pâle avec des arômes de baies rouges fraîches et de fruits au nez. Plein et rafraîchissant, l'acidité et la richesse de ce vin montrent la diversité aromatique agréable et renforcent l'expression du nez. Ces tons fruités vous font voir le monde à travers des lunettes roses ! Suggestion d'accompagnement : entrées, tapas, cuisine d'été, salades variées, tomates avec mozzarella, cuisine asiatique, plats à base de tomates, poisson grillé, cuisine italienne, pizzas, pâtes bolognaises, piquillos (ou poivrons rouges), desserts aux baies rouges.
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