Le nom La Chapelle fait référence au vignoble où se trouvait autrefois la chapelle du XIIe siècle de Château Canet. Aujourd'hui, on y trouve les plus vieilles vignes, des vignes de Grenache âgées de 70 ans. Les raisins ont été récoltés à la main, pressés trois fois par jour pendant la macération de manière traditionnelle (avec les pieds) et mis en bouteille tôt pour capturer l'intensité du fruit. Arômes concentrés de mûres, vanille et bois de cèdre. Délicieux avec de la dinde de Noël, divers fromages ou de la saucisse sèche.
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