Artisanat, durabilité et tradition – sur ces trois compétences misent Michael Frank et ses parents Erwin et Marie-José. Dans la gestion de leurs vignobles à la Moselle viticole sud et à la Sarre. Sur 34 hectares de vignobles, le travail manuel exigeant sur les pentes raides et la fertilisation biologique et durable du sol constituent la base de vins avec beaucoup de caractère et d'arôme. Le long des pentes de schiste à la Sarre, entre l'embouchure de la Sarre et Ockfen, l'altitude assure un climat doux, permettant aux raisins une maturation lente et un développement aromatique important. Le sol de schiste enrichi en minéraux de fer fournit ses nutriments aux vignes par les racines et confère aux vins un arôme « légèrement minéral », également connu sous le nom de note de schiste. La longue histoire traditionnelle du domaine viticole a commencé en 1868. Fondé en tant qu'auberge avec commerce de produits coloniaux et viticulture, le domaine a constamment grandi et évolué. Plus de 100 ans plus tard, il a été agrandi en 1995 avec l'achat du Donatushof, où se trouve le siège actuel de l'entreprise. Depuis 2003, Michael Frank perpétue la longue tradition de sa famille avec son engagement pour la qualité et la durabilité.
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