Ce Riesling provient de vignes âgées de 10 à 20 ans à Appenheim et Gau-Algesheim, sur des sols d’argile et de calcaire. Les raisins sont récoltés à la main, suivis d’une macération pelliculaire et d’une fermentation avec des levures indigènes. Arômes d’abricot, d’agrumes et de pêche mûre, avec une finale minérale et croquante.
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