Les vins Prados de Bodega Pagos del Moncayo sont connus pour leur caractère unique. La cave est située au pied de la Sierra del Moncayo, au cœur de la chaîne ibérique. Le travail dans les vignobles, de la taille à la récolte, est entièrement effectué à la main. En 2011, le couple d'entrepreneurs néerlandais Louis Geirnaerdt et Eugenie van Ekeris a rejoint en tant que copropriétaires. Leur vaste expérience et leur connaissance internationale dans le secteur du vin ont donné un nouvel élan aux vins de Bodega Pagos del Moncayo. Le Syrah a un arôme fruité honnête de violettes, de cerises et de fruits noirs, mais aussi des notes de truffe et d'olives. Un vin avec un corps plein et des tanins doux.