Ce vin est élaboré selon la méthode spéciale Recioto, ce qui signifie que les raisins doivent d'abord sécher au soleil après la récolte et ne peuvent être fermentés qu'à partir du 1er janvier de l'année suivante. Les cépages sont Rondinella, Molinara et Corvina. Les vins produits de cette manière ont souvent une teneur en sucre considérable. Ce vin a des arômes de chocolat, de fruits noirs et d'épices. En bouche, ce vin a également un bon équilibre entre la douceur et les tanins fermes.
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