La maturation a lieu pendant 18 mois dans de grandes barriques de chêne français, dont un tiers sont neuves. Le vin concentré présente un profil aromatique incroyablement intense avec du chocolat et de la truffe blanche. Vous goûtez des prunes, des épices, des notes terreuses et du tabac doux. De plus, le vin est encore plus floral que d’habitude : violettes, lys, lavande et pétale de rose. L’orange en arrière-plan, la framboise, la cerise rouge et la myrtille se succèdent. Moka, cèdre et épices dansent sur la langue. Le vin est énergique, juteux, raffiné et complexe.
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