Vin assez plein avec des notes concentrées d'agrumes, des acides vifs et une minéralité pierreuse. Arôme de poire, agrumes, fleurs, crème de citron, flocons d'avoine et massepain. Agréable avec du saumon poché. Aussi délicieux avec une salade de poulet et avocat (aussi agréable avec du poulet effiloché).
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