Taylor's Historical Collection IV – The Globe est un excellent vin de dessert, qui s’accorde parfaitement avec des saveurs d’amandes, de baies ou de chocolat noir. Il accompagne également très bien les fromages à pâte persillée riches. Idéal en fin de repas, il constitue la conclusion parfaite d’une soirée délicieuse, que ce soit dégusté seul ou accompagné d’une assiette de noix ou d’amandes grillées.