Les herbes shiso rouges, également connues sous le nom de perilla, sont un ingrédient aromatique et polyvalent de la cuisine japonaise. Ces herbes offrent une saveur unique et épicée avec des notes subtiles de menthe et de basilic. Elles sont souvent utilisées pour parfumer les plats de riz, les sushis, les salades et les pickles. En plus de leur goût délicieux, les herbes shiso rouges apportent également une belle couleur aux plats.
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