Atjar (indonésien pour légumes aigres-doux) est consommé comme un accompagnement aigre. Il existe de nombreux types d'Atjar avec différents légumes. Le frais Atjar Tjampoer est fabriqué uniquement à partir de chou blanc et de carottes. Notre fournisseur de Limbourg utilise uniquement des ingrédients purement naturels et une saumure maison. L'Atjar se distingue par son croquant et son excellent équilibre aigre-doux. Ce dernier fait en sorte que le goût persiste en bouche.
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