Paté de cerf avec légumes aigre-doux, vinaigrette de tomate et d’ail des ours et crème de feuille de citronnier. Coût approximatif par personne : 2,20 €.
La carotte d'hiver est un élément indispensable de notre cuisine. Cette carotte est assez longue et fine. L'extérieur est violet, parfois presque noir. Le cœur de la carotte est d'un orange vif. Pleine de saveur et plus sucrée que la carotte orange. Cette carotte est délicieuse à utiliser crue, mais elle peut également être bien intégrée dans un ragoût d'hiver, par exemple.
Conseil de conservation après ouvertureNa opening verpakking product gekoeld bewaren
Température minimale de conservation2 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationGekookt, in hutspot, roerbakken en wokken, in salades en rauwkosten
België (nl)