Les raisins sélectionnés pour le Fine Ruby commencent leur fermentation dans des cuves en acier inoxydable et grâce au contact avec la peau, la couleur rubis se développe. Ensuite, le vin vieillit au maximum deux ans en chêne, ce qui donne un jeune porto riche avec des notes de framboise et de prune. Arômes doux avec des fruits rouges frais et sucrés et une longue finale fruitée.
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