Graines de cumin noir. La nigelle est l'une des cinq épices dans le mélange de cinq épices bengali. Dans la cuisine indienne, les graines de nigelle sont souvent utilisées, notamment dans les chutneys et les plats de légumes ou par exemple comme accent de saveur sur du pain cuit au four.
Conseil de conservation après ouvertureKoele , droge plaats
Ces sticks de pain au za’atar sont trempés dans de l’aïoli puis dans des graines de nigelle. Servis dans du houmous avec de l’huile de piment et de l’huile aux herbes fraîches.
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