Grana Padano D.O.P. est un fromage italien typique, fabriqué selon les normes du consortium de protection AOP. Ce fromage est exclusivement fabriqué à partir de lait de vache des fermes de la vallée du Pô en Italie. Grâce à l'utilisation de lait partiellement écrémé, le fromage a une faible teneur en matières grasses. Cette variante finement râpée est délicieuse sur les pâtes, mais également très bien comme exhausteur de goût dans, par exemple, les sauces au fromage et les soupes.
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