Ces olives factices sont réalisées à base d’un cheesecake à l’avocat. Délicieuses en amuse-bouche avant le dessert ou avec le café.

Ces tuiles à l’avocat sont délicieuses sur des desserts ou pour apporter une touche supplémentaire à vos plats.

Petite tomate réalisée à partir de jus de tomate, burrata et avocat. Servie avec une sauce au babeurre et basilic et une mayonnaise à base de blanc d'œuf, yaourt et basilic.

Dans notre Ninja, nous préparons un sorbet à l’avocat, au citron vert et à la menthe. Délicieusement rafraîchissant et parfait dans de petits amuse-bouches ou une belle bouchée gastronomique.

C'est délicieux ; une table entière remplie. Le client peut composer lui-même ses petits plats ! À servir bien sûr avec des tortillas chaudes.