Le maquereau fumé est fumé à chaud dans le fumoir de Meij Fish Delicacies. L'utilisation de véritable fumée pendant le processus de fumage assure une expérience gustative unique. Un maquereau parfaitement fumé est magnifiquement doré avec une bande noire sur le dos, la peau légèrement ridée. La chair du poisson est magnifiquement blanche, crémeuse et pleine de saveur.
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