La pinsa farcie est préparée avec une pâte prête à l’emploi. Nous réalisons quatre « petits pains », arrosons la pâte d’huile d’olive, la faisons cuire et la garnissons généreusement.
La mortadelle est une saucisse italienne au goût doux et moelleux, souvent avec des morceaux de pistaches ou de poivre. Délicieuse sur du pain ou comme partie d'un plateau d'antipasti.
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