Filet de merlu robuste avec une croûte croustillante d’olive et de poivre au citron, servi avec de l’orge perlé crémeux et une mousse hollandaise. Coût approximatif par personne : 2,34 €.
Cette pinsa farcie est réalisée avec une pâte à pinsa prête à l’emploi. On en obtient quatre petits pains. Pour ce « sandwich », étalez la pâte, badigeonnez de sauce pizza, garnissez de mozzarella, de jambon et de roquette, puis faites cuire au four.
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