Un délicieux dessert composé de pâte feuilletée caramélisée croustillante avec de la crème pâtissière et de la framboise.

Wellington de cerf et champignons avec crème d'oignon, mousse de champignons au xérès et pomme caramélisée.

Torsades croustillantes de pâte feuilletée avec jambon cru et sauge.

Nous utilisons un pulled pork prêt à l'emploi de haute qualité.

Boeuf Wellington classique avec foie gras de canard et duxelles, enveloppé dans une pâte feuilletée et parfaitement cuit pour une expérience gustative raffinée.