Les moules acquièrent un caractère surprenant sur le Big Green Egg. Entièrement préparées sur le kamado.

Sukade mijotée lentement avec rendang de chou pointu et tom kha kai. Plein, épicé et doux. Coût approximatif par personne : €2,54.

Délicieuses boulettes de poulet enroulées dans des feuilles de rouleau de printemps, frites à la perfection pour une bouchée croustillante. Coût approximatif par personne : 1,69 €.

Papas con mojo rojo, c'est-à-dire des petites pommes de terre avec une sauce rouge. Le coût approximatif par personne est de 1,10 €.

Filet entier de saumon au four, gingembre, noix de coco thaïlandaise et gambas épicées : Une fête marine aux saveurs exotiques.