Secreto signifie secret; la viande est cachée entre les parties grasses dans le filet de porc. La coiffe de l'épaule contient beaucoup de graisse intramusculaire et cela ressort particulièrement lorsqu'on grille le Secreto.
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation4 ºC
Concept de viandePorc ibérique
Morceau de viandeSecreto
Energie (kJ)1292
Energie (Kcal)312
Protéines (gramme)16,88
Graisse (gramme)27,15
- dont saturé (gramme)11,06
Graisse monoinsaturée (gramme)13,62
Graisse polyinsaturée (gramme)2,47
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Presa Secreto Flaches Fleisch Iberico
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